Glassa a specchio al gusto di Mango Leagel
Prodotto Gluten Free
Preparato in pasta al gusto di Mango per la decorazione di proddotti dolciari, ideale per l'utilizzo in gelateria e in pasticceria artigianale.
Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, succo concentrato di mango 9% Addensante: agar-agar. Acidificante: acido citrico. Aromi. Coloranti: betacarotene,curcumina. Antiossidante: acido ascorbico. Conservante: sorbato di potassio
Modo d'impiego: Mescolare con una spatola asciutta prima di ogni singolo prelievo, utilizzare sempre attrezzi puliti ed asciutti, richiudere accuratamente dopo l'uso parziale. Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Riscaldare fino a 30-35°C, versare sulla torta ben fredda, porre in abbattitore e quindi decorare.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (riferiti a 100 g di prodotto)
Energia: 1093 KJ 261 Kcal
Grassi: 0,0 g
di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Carboidrati: 63,8 g
di cui zuccheri: 50,0 g
Proteine: 0,0 g
Sale: 0,02 g
Imballo: Barattolo da 1,5 Kg

Riferimento: 7710

Marca: LEAGEL

• Peso: 1.5 Kg
• Certificazioni: Senza Glutine
• Gusto: Mango

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