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680 gr 58 Porzioni Preparato per Crema Catalana Docello Nestlè
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SENZA GLUTINE
Ingredienti: Zucchero sciroppo di glucosio grasso vegetale (palmisto) amido modificato latte scremato in polvere emulsionanti ( E471 E 472a ) aromi colorante ( E160a) stabilizzanti (E339 E450) addensante ( E407 ) proteine del LATTE
Dosaggio: 680 gr Preparato per Crema Catalana 2 Litri di Latte 2 Litri di Panna
Metodo di Utilizzo:
Versare in un recipiente il latte e la panna aggiungere il preparato e mescolare
con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo
Versare la crema ottenuta dentro le cocottine e fare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti
Cospargere la superficie con zucchero e fare caramellare con pistola a gas o con il tradizionale ferro rotondo arroventato
Accorgimento: planetaria latte e panna molto freddi
Imballo: Scatola da 680 gr ( 2 Sacchetti da 340 gr )
Sviluppa 58 Porzioni da 80 gr
Conservare in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di calore
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