Inulina Fibra Prebiotica Ideale anche per Gelato DAILA 750 g [151297f5]

Inulina Fibra Prebiotica Ideale anche per Gelato DAILA 750 g [cc34d4f8]

Inulina Fibra Prebiotica Ideale anche per Gelato DAILA 750 g

Brand:

DAILA

Codice: 8180

Prodotto in Italia

€11,39

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Descrizione

L'inulina è un carboidrato presente in diverse piante, tra cui la cicoria e il topinambur
Essendo una fibra prebiotica favorisce la crescita e l'attività dei batteri benefici nel colon, migliorando la salute intestinale
Viene utilizzata come additivo alimentare per migliorare la consistenza e la texture di alcuni prodotti, e viene studiata per il suo potenziale beneficio sulla salute metabolica e immunitaria.
L'inulina viene utilizzata in gelateria e in pasticceria per migliorare la consistenza, la texture e la stabilità del prodotto in quanto può formare una gelificazione parziale e dare una consistenza cremosa inoltre spesso viene impiegata in gelati senza l'aggiunta di grassi o con basso contenuto di grassi
In alcuni casi, l'inulina può essere utilizzata come sostituto dello zucchero nei gelati, contribuendo a ridurre il contenuto di zuccheri aggiunti senza compromettere il gusto dolce.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Bianco
Aspetto: Omogeneo
Texture: Polvere
Gusto: Leggermente dolce
Imballo: Sacchetto da 750 g