Maltodestrine da sciroppo di glucosio (DE 19): ingrediente in polvere ottenuto dall’idrolisi dell’amido di mais, di origine alimentare e impiegato in applicazioni professionali.
Funzione tecnologica versatile: utilizzate per migliorare corpo, struttura e solubilità delle preparazioni alimentari in ambito dolciario, gelateria e industria.
Destrosio Equivalente 19: garantisce un equilibrio tra bassa dolcezza e buona funzionalità, ideale per formulazioni tecniche.
Gusto neutro e alta dispersibilità: polvere bianca omogenea dal sapore leggermente dolce, facilmente solubile e neutra nelle ricette.

Senza glutine e formato industriale: confezionato in sacco da 20 kg, destinato esclusivamente ad uso professionale nel settore alimentare.

Riferimento: 2631

Marca: LUCGEL

• Peso: 20 Kg
• Certificazioni: Senza Glutine
• Gusto: Dolce
• Gusto: Neutro

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