TUORLO D’UOVO ZUCCHERATO PRONTO ALL’USO: preparato a base di tuorlo d’uovo di gallina pastorizzato e omogeneizzato, zuccherato al 50%. Una soluzione pratica per l’utilizzo professionale nelle preparazioni di pasticceria e gelateria.
INGREDIENTI: TUORLO D’UOVO di gallina (50%), zucchero (50%). Il prodotto non è sottoposto a trattamento di ionizzazione.
COMPOSIZIONE DEL BRIK: la confezione da 1 kg contiene il 50% di tuorlo d’uovo e il 50% di zucchero, equivalenti a circa 500 g di tuorlo e 500 g di zucchero.
MODALITÀ D’USO: può essere utilizzato tal quale come ingrediente per numerose preparazioni di pasticceria e gelateria, offrendo una soluzione pratica e già pronta all’impiego.
CONSERVAZIONE E CONFEZIONE: conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura consumare entro 2 giorni; se conservato tra 0°C e +4°C, consumare entro 20 giorni. Il rispetto della data di scadenza è strettamente legato alle corrette modalità di conservazione. Confezione in brik da 1 kg.

Riferimento: 09912

Marca: LUCGEL SRL

• Capacità: 1 Kg

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