Latte in polvere arricchito in materia grassa (panna in polvere): Ingrediente professionale studiato per l’utilizzo in ambito gastronomico e dolciario, ideale per gelateria e pasticceria.
Uso esclusivamente professionale: Prodotto destinato a laboratori e operatori del settore, per applicazioni tecniche e formulazioni alimentari.
Ideale per preparazioni dolciarie e gelaterie: Consigliato per gelati, dessert e prodotti gastronomici, dove contribuisce ad apportare grassi animali nobili e struttura alla ricetta.
Caratteristiche funzionali: Può sostituire la panna liquida con dosaggi bilanciati, ma non ha potere montante; aspetto bianco-crema, texture impalpabile e gusto tipico di panna senza retrogusto.
Formato pratico da 1 Kg: Sacchetto pensato per uso professionale, comodo da stoccare e dosare in laboratorio.

Riferimento: 09917

Marca: REIRE

• Capacità: 1 Kg
• Gusto: Panna

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