Propionato di Calcio E282: conservante alimentare in polvere specificamente formulato per contrastare la formazione di muffe e prolungare la conservazione di prodotti da forno, garantendo maggiore sicurezza e stabilità nel tempo.
Ideale per prodotti lievitati: particolarmente indicato per pane, panini, focacce, brioche, croissant, torte e altre preparazioni da forno, contribuendo a mantenerne freschezza e qualità più a lungo.
Preserva le caratteristiche del prodotto: utilizzato nelle dosi consigliate, aiuta a proteggere il prodotto senza alterarne significativamente gusto, aroma, consistenza o aspetto finale.
Conservante alimentare professionale E282: additivo ampiamente utilizzato nei settori della panificazione e della pasticceria per migliorare la shelf life dei prodotti e ridurre gli scarti dovuti alla formazione di muffe.
Formato conveniente da 1 Kg: confezione pensata per laboratori artigianali, panifici, pasticcerie e gelaterie che necessitano di una soluzione pratica ed efficace per la conservazione delle proprie preparazioni.

Riferimento: 09740

Marca: LUCGEL SRL

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