Gusto equilibrato e moderno: Unisce la dolcezza avvolgente del caramello con la nota salata e croccante del brezel, creando un contrasto molto apprezzato nelle gelaterie contemporanee.
Texture ricca e variegante: Ideale per creare variegature cremose e golose, con inclusioni che donano una piacevole croccantezza al gelato.
Ingredienti: Zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, palma), brezel 12% (farina di frumento, grasso di palma, sale, estratto di malto d'orzo, lievito, correttore di acidità: idrossido di sodio), zucchero caramellizzato 4%, burro di cacao, sale, emulsionante: lecitine (soia), aromi naturali. Contiene glutine. Può contenere latte, semi di sesamo e frutta a guscio.
Versatilità d’uso: Perfetto per gelati, semifreddi e dessert al cucchiaio, ma anche come topping o farcitura per ampliare l’offerta del banco.
Praticità professionale: Formato da 5 kg pensato per uso professionale, facile da dosare e da integrare nelle preparazioni senza compromettere la struttura del gelato.

Riferimento: 09533

Marca: LEAGEL

• Capacità: 5 Kg
• Gusto: Brezel
• Gusto: Caramello

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