Preparato professionale senza glutine: HI-GF Sponge Cake è un preparato in polvere studiato per realizzare pan di Spagna e basi soffici per pasticceria senza glutine e senza lattosio, ideale per laboratori artigianali e produzione professionale.
Struttura soffice e uniforme: Permette di ottenere impasti leggeri, voluminosi e dalla texture morbida, perfetti per torte farcite, rotoli, monoporzioni e dessert da banco.
Facile e veloce da utilizzare: Il preparato è pensato per semplificare il processo di produzione, garantendo risultati costanti e riducendo i tempi di preparazione in laboratorio.
Versatile per diverse preparazioni: Ideale per la realizzazione di pan di Spagna, basi per torte, sponge cake, dessert da forno e dolci da ricorrenza, mantenendo una struttura stabile anche dopo la farcitura.
Formato professionale conveniente:Disponibile in sacco da 10 kg, perfetto per pasticcerie, gelaterie e laboratori che necessitano di un prodotto pratico per produzioni frequenti e su larga scala.
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Riferimento: 09549

Marca: LUCGEL SRL

• Certificazioni: Senza Glutine
• Certificazioni: Senza Lattosio
• Capacità: 10 Kg

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