Gusto autentico di tiramisù: Preparato semilavorato in pasta con il sapore intenso e cremoso del tiramisù, perfetto per arricchire gelati artigianali e dessert con note di caffè, cacao e pan di spagna.
Ideale per gelato e pasticceria artigianale: Pensato esclusivamente per laboratori e industrie dolciarie, consente di creare variegature e decorazioni sofisticate, valorizzando ogni preparazione con gusto e consistenza professionale.
Ingredienti selezionati: Zucchero, sciroppo di glucosio, granella di pan di spagna senza glutine (zucchero, farina di riso, uova, amido di riso, agente lievitante con amido di mais: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais), acqua, cacao magro in polvere, alcool, caffè solubile 0,5%. Addensanti: agar-agar, pectina. Sale. Acidificante: acido citrico. Aromi e conservante: sorbato di potassio. Può contenere latte e soia.
Consigli d’uso professionali: Mescolare con spatola asciutta prima di ogni prelievo, utilizzare sempre attrezzi puliti e asciutti, richiudere accuratamente il contenitore dopo l’uso parziale. Dose d’impiego: a piacere.
Conservazione e formato pratico: Confezione da 3,5 kg, ideale per laboratori e gelaterie artigianali. Conservare in luogo fresco e asciutto, evitando l’esposizione a fonti di calore o umidità.

Riferimento: 09536

Marca: LEAGEL

• Certificazioni: Senza Glutine
• Capacità: 3,5 Kg

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