Origine pregiata del cacao: Preparato in polvere per gelati e prodotti dolciari al gusto di cioccolato fondente ottenuto da massa di cacao della Repubblica Dominicana, con note aromatiche profonde e leggermente tostate, per un gelato dal gusto autentico e raffinato.
Ricchezza e intensità di cacao: Combina 80% di cioccolato magro comune in polvere (cacao minimo 31%) e 12,5% di cioccolato fondente (cacao minimo 70%), garantendo un equilibrio perfetto tra struttura, cremosità e sapore pieno, avvolgente e deciso.
Preparazione semplice e professionale: Dose d’impiego: 1 busta (1,6 kg) + 2,4 L di acqua calda a 90°C. Mescolare con acqua calda, lasciare riposare circa 30 minuti per favorire la completa idratazione e lo sviluppo aromatico, quindi mantecare fino a ottenere una texture liscia, cremosa e omogenea.
Ingredienti selezionati e funzionali: Cioccolato magro comune in polvere 80% (cacao magro in polvere, zucchero, fruttosio, destrosio, cacao minimo 31%), cioccolato fondente 12,5% (massa di cacao 6%, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine (soia), estratto naturale di vaniglia, cacao minimo 70%), maltodestrine, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: carbossimetilcellulosa e gomma guar, sale, aromi. Può contenere latte e frutta a guscio.
Versatilità e lavorabilità: La combinazione bilanciata di ingredienti assicura un gelato cremoso, morbido e facilmente spatolabile, perfetto per gelato artigianale, semifreddi, mousse, creme fredde e altre preparazioni dolciarie al cioccolato fondente, garantendo costanza qualitativa e resa elevata.

Riferimento: 09535

Marca: LEAGEL

• Certificazioni: Senza Glutine
• Certificazioni: Vegan Ok

Consegna gratuita per ordini a partire da 149€ in 24/48h. Le spese di trasporto sono fisse a €6.90, per ordini di importo pari o superiori a 149€ la spedizione è gratuita in tutta Italia. Tutti gli articoli ordinati sul nostro sito sono disponibili in magazzino e la consegna avviene in 24/48h dalla conferma dell'ordine tramite corriere espresso. Le consegne non vengono effettuate il sabato e la domenica e i giorni festivi. La spedizione di ordini confermati e pagati di venerdi dopo le 12.00 partiranno dalla sede a partire dal lunedi.

Pagamento in contrassegno
NB. Il contrassegno (pagamento alla consegna) prevede un supplemento di gestione pari a €4.90. Ti consigliamo di valutare metodi alternativi come PayPal, carte di credito o pagamenti bancari per evitare tale supplemento.

Per Lucgel s.r.l la sicurezza dei propri clienti è fondamentale. Tutte le transazioni avvengono tramite sistemi di pagamento sicuri e criptati. I dati riservati associati al pagamento vengono trasmessi direttamente in modo cifrato (SSL) all'istituto finanziario e ne Lucgel ne terze parti avranno mai accesso a queste informazioni.

È possibile effettuare il pagamento con:

- Carta di credito o prepagate tramite circuito PayPlug che offre un sistema evoluto per la prevenzione in tempo reale delle frodi tramite il 3D Secure
- PayPal (Ti ricordiamo che è possibile pagare anche con carta di credito senza possedere un conto PayPal
- Bonifico bancario, spediremo la merce appena ricevuto l'accredito sul nostro conto bancario. Per velocizzare la spedizione ti consigliamo di inviare la ricevuta di pagamento a info@lucgel.it
- In contrassegno (pagamento al corriere) potrai pagare la merce direttamente al corriere al momento della consegna (solo pagamento in contanti)