Surrogato al cioccolato fondente extra amaro: Copertura perfetta per dolci, biscotti e cioccolatini, con gusto intenso e autentico del cioccolato fondente, ma più semplice da lavorare.
Senza grassi idrogenati: Composto da polvere di cacao e grassi vegetali, garantendo qualità, gusto deciso e sicurezza alimentare.
Facile da sciogliere: Si fonde completamente a bagno maria a temperatura non superiore a 45°C; può essere diluito con burro, panna, latte, acqua o caffè per ottenere la consistenza desiderata.
Ideale per ricoprire e decorare: Ottimo per intingere dolcetti e biscotti; per una copertura più vellutata può essere miscelato con grassi come olio o burro di cocco.
Ingredienti selezionati e confezione pratica: Zucchero, grassi vegetali (noce di cocco, palmisti, palma, shea, sal), cacao magro in polvere 13,5%, cacao in polvere 5%, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Disponibile in confezione da 10 kg in pastiglie.

Riferimento: 09395

Marca: CALLEBAUT

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