Macchina mantecatore professionale da banco: progettata per una mantecazione rapida e uniforme, garantisce una struttura del gelato cremosa e perfettamente bilanciata, con tempi di produzione ottimizzati.
Sicurezza e qualità igienica: il sistema utilizza basi già pastorizzate, assicurando un prodotto finale sicuro dal punto di vista igienico e una qualità costante nel tempo.
Alta resa produttiva: con le quantità incluse nel kit è possibile arrivare fino a circa 230 kg di gelato finito, garantendo continuità e produttività per l’attività professionale.
Starter kit omaggio completo e dettagliato: incluso nel pacchetto trovi 4 ct Base G.S., 1 ct Starter Set Sbritz, 1 ct Starter Set Garnish, 1 ct Starter Set Topping G.S., 2 ct a scelta di Mixybar (2 gusti), 3 gift pack Ratafià, 1 vaso ceramica Fabbri da 1,2 kg, 1 ct bicchiere Iside, 1 ct coppette ceramica Fabbri, 1 ct bicchieri carta faentinati (400 pz), 2 caraffe trasparenti Fabbri da 5 lt e 3 palette gomma blu.
Ricetta base per gelato perfetto: formulazione semplice e collaudata con 2 lt di latte e 0,5 lt di panna (oppure 2 lt di acqua per sorbetto), 650 g di Mixybar (mezza bottiglia) e 220 g di Base G.S., per un risultato sempre equilibrato e professionale.

Riferimento: 08947

Marca: FABBRI

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