Maltitolo dolcificante a ridotto apporto calorico: ottenuto dallo sciroppo di maltosio, è un poliolo utilizzato per dolcificare alimenti e bevande con un contenuto energetico inferiore rispetto allo zucchero.
Potere dolcificante simile al saccarosio: offre un gusto dolce pulito e naturale, senza retrogusti, ideale per applicazioni alimentari professionali.
Carboidrato funzionale di origine controllata: presente anche in piccole quantità in alcuni frutti e verdure, appartiene alla categoria dei polioli con caratteristiche tecnologiche specifiche.
Profilo nutrizionale a basso impatto calorico: composto quasi interamente da polioli (99,8 g/100 g), con assenza di grassi e proteine e valore energetico ridotto.
Formato industriale e uso professionale: polvere bianca omogenea dal gusto dolce, confezionata in sacco da 25 kg e destinata esclusivamente ad applicazioni professionali.

Riferimento: 8196

Marca: LUCGEL

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