Biscotto Senza Glutine al cioccolato e nocciola BREAK&GO
Biscotto rotondo con stelline glassate in superficie; ideale per essere utilizzato per la realizzazione di prodotti in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: miscela di farine (farina di riso, farina di mais), zucchero, amido di mais, burro, olio di oliva 5,3%, cacao in polvere 4,9%, cioccolato fondente 3,8% (pasta di cacao, zucchero,burro di cacao, burro concentrato, lecitina di soio E322, vanillina, latte scremato in polvere, miele, pasta di nocciole, addensante: gomma guar E412, destrosio, uova intere, sale, agente lievitante: sodio bicarbonato E500ii, ammonio bicarbonato E503ii, aroma. Glassa 0,5%: zucchero, acqua, amido di mais, albume d'uovo in polvere.
Diametro: 41 - 43 mm
Spessore: 7,7 - 8,7 mm
Peso: 6g - 6,5g
Imballo: Scatola da 3 Kg (500 pz circa)
E' disponibile ACQUISTABILE SEPARATAMENTE lo stampo per il biscotto STELLINA GLUTEN FREE codice Store Online 2207

Riferimento: 2161

Marca: BREAK & GO

• Peso: 3 Kg
• Certificazioni: Senza Glutine
• Gusto: Biscotto
• Gusto: Cacao

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