Base Fruitube Preparatoin Polvere per Ghiaccioli alla Frutta Leagel
Prodotto Gluten Free
Preparato in polvere, base per la preparazione di ghiaccioli alla frutta; ideale per lavorazioni in gelateria e e pasticceria artigianale.
Ingredienti: fruttosio, maltodestrine, succo di limone, fibre vegetali; addensanti: gomma guar, gomma di tara.
Dose d'impiego: g 200 Base Fruitube , g 500 frutta, g 300 acqua.
Metodo di lavorazione: sciogliere la base in acqua molto calda, aggiungere la frutta, omogenizzare il tutto con il mixer ad immersione. Versare nei tubi e mettere in abbattitore.
Imballo: Sacchetto da 2,5 Kg

Riferimento: 2041

Marca: LEAGEL

• Peso: 2.5 Kg
• Certificazioni: Senza Glutine
• Gusto: Neutro

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