Sacchetto Base Stickaway per Stecchi e Biscotti Gelato Leagel
Prodotto Gluten Free
Preparato in polvere
Ideale per lavorazioni in gelateria
Ingredienti: grassi vegetali(palma, palmisto), latte in polvere, proteine del latte, destrosio, maltodestrine, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi; addensanti: carbossimetilcellulosa, farina di semi di carrube, gomma guar, alginato di sodio; aromi.
Dose d'impiego: g 150 Base Stickaway, g 200 zucchero, 1 litro di latte.
Metodo di lavorazione: lavorazione a freddo con mantecatore o in planetaria
Imballo: Sacchetto da 2 Kg

Riferimento: 2004

Marca: LEAGEL

• Peso: 2 Kg
• Certificazioni: Senza Glutine
• Gusto: Latte

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