Cioccolato Fondente di Copertura 70-30-38 Callebaut
Senza Glutine
Vuoi sorprendere con un cioccolato fondente dal sapore intenso?
La ricetta N° 70-30-38 è un cioccolato fondente amato dagli chef e dagli artigiani in tutto il mondo. Ha un gusto intenso e bilanciato dominato da un sapore intenso di cacao tostato, forti note amare e aromi freschi e fruttati. Questo lo rende la ricetta ideale per esaltare il sapore del cioccolato in qualsiasi tua creazione.
Grazie alla sua fluidità bassa, è perfetta per aromatizzare qualsiasi ricetta, dalle crémeux alle salse di dessert.
cacao intenso - leggermente amaro - tostato - note fruttate
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia
70.5% Min. % Solidi secchi del cacao
38.9% Grasso %
Imballo: Sacchetto da 2,5 Kg

Riferimento: 1337

Marca: CALLEBAUT

• Peso: 2.5 Kg
• Certificazioni: Senza Glutine
• Gusto: Cioccolato Fondente

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