1 Kg AGAR AGAR E 406 Alternativa Vegana alla Gelatina REIRE [6ac9ca12]

1 Kg AGAR AGAR E 406 Alternativa Vegana alla Gelatina REIRE [b3ef891f]

1 Kg AGAR AGAR E 406 Alternativa Vegana alla Gelatina REIRE [04f2481b]

1 Kg AGAR AGAR E 406 Alternativa Vegana alla Gelatina REIRE

Brand:

REIRE

Codice: 6309

Prodotto in Italia

€48,77

€59,50 inclusa iva

Quantità

Per ordini pari o superiori a 120€ sconto automatico al carrello del 5%

Per ordini pari o superiori a 250€ sconto automatico al carrello del 10%

Per ordini pari o superiori a 390€ sconto automatico al carrello del 15%

Consegna in 24/48h

Tutti gli articoli ordinati sul nostro sito sono disponibili in magazzino e la consegna avviene in 24/48h dalla conferma dell'ordine tramite corriere espresso. Le consegne non vengono effettuate il sabato e la domenica e i giorni festivi. La spedizione di ordini confermati e pagati di venerdi dopo le 12.00 partiranno dalla sede a partire dal lunedi. Le spese di trasporto sono fisse a €6.90, per ordini di importo pari o superiori a 199€ la spedizione è gratuita in tutta Italia.

Pagamento in contrassegno
NB. Il contrassegno (pagamento alla consegna) prevede un supplemento di gestione pari a €4.90. Ti consigliamo di valutare metodi alternativi come PayPal, carte di credito o pagamenti bancari per evitare tale supplemento.
Metodi di pagamento

Per Lucgel s.r.l la sicurezza dei propri clienti è fondamentale. Tutte le transazioni avvengono tramite sistemi di pagamento sicuri e criptati. I dati riservati associati al pagamento vengono trasmessi direttamente in modo cifrato (SSL) all'istituto finanziario e ne Lucgel ne terze parti avranno mai accesso a queste informazioni.

È possibile effettuare il pagamento con:

- Carta di credito o prepagate tramite circuito PayPlug che offre un sistema evoluto per la prevenzione in tempo reale delle frodi tramite il 3D Secure
- PayPal (Ti ricordiamo che è possibile pagare anche con carta di credito senza possedere un conto PayPal
- Bonifico bancario, spediremo la merce appena ricevuto l'accredito sul nostro conto bancario. Per velocizzare la spedizione ti consigliamo di inviare la ricevuta di pagamento a info@lucgel.it
- In contrassegno (pagamento al corriere) potrai pagare la merce direttamente al corriere al momento della consegna (solo pagamento in contanti)
Reso e diritto di recersso

Lucgel provvederà a rimborsare il costo degli oggetti che sono stati restituiti con Bonifico Bancario, Paypal, Carta di Credito con la stessa modalità di pagamento scelta in fase di acquisto dal cliente.

Descrizione

Additivo alimentare in polvere per uso alimentare umano
DESTINATO SOLO AD USI PROFESSIONALI
Idrocolloide naturale estratto da alghe rosse
L’attivazione completa dell’agar richiede il riscaldamento del prodotto fino ad ebollizione (min. 100 °C) per 5 minuti. Una volta raffreddato, si solidifica dando origine ad un gel consistente scarsamente resistente alla sforzo di taglio e non va nuovamente incontro a liquefazione se non oltre i 95 °C. Uno dei vantaggi nell’utilizzo dell’agar è il meccanismo di gelificazione che lo rende indipendente da
ioni metallici (K+, Ca++, etc) o da zuccheri. Inoltre, avendo gusto e odore neutri non interferisce con le caratteristiche sensoriali del prodotto finito. Trova largo impiego come alternativa vegana alla gelatina in prodotti a base di carne e pesce ma anche in caramelle gommose, budini, creme caramel, altri tipi di dessert di consistenza similare, glasse per torte (in cui esercita effetto stabilizzante), meringhe, farciture/ripieni per torte e per altri tipi di prodotti da forno. L'agar viene usato come componente di numerosi neutri per la stabilizzazione di sorbetti e frozen dessert insieme ad altri idrocolloidi. Può essere utilizzato in dessert a base latte o yogurt per
modificare/rafforzare la texture complessiva e rendere i prodotti più facilmente mangiabili al cucchiaio. Un'ulteriore applicazione è quelladi agente chiarificatore di vini o liquori.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Bianco-crema
Aspetto: Omogeneo
Texture Polvere: omogenea
Gusto: Neutro