1 Kg Fibra di Pisello REIRE Agente Legante per Sughi e Ripieni [4856a5cc]
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1 Kg Fibra di Pisello REIRE Agente Legante per Sughi e Ripieni

Brand:
REIRE
Codice: 6236

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La Fibra di pisello funge da agente legante ideale nella realizzazione di prodotti quali sughi, ripieni e preparazioni a base carne nelle quali consente un miglioramento della texture e un aumento della resa del prodotto finito; è inoltre in grado di stabilizzare le emulsioni di acqua e grassi durante i processi di cottura e congelamento/scongelamento preservando la succosità del prodotto finito.
Aspetto: Omogeneo
Texture: Polvere
Gusto: Tipico
Valori nutrizionali/100g
- Apporto energetico 224 Kcal/912 kJ
- Proteine 4 g
- Grassi 2 g
- Carboidrati 10 g
di cui zuccheri 0 g
- Sale 1 g
SENZA GLUTINE
Imballo: Sacchetto Alluminato da 1 Kg
DESTINATO SOLO AD USI PROFESSIONALI
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Veronica V. pubblicato il 29/01/2024 in seguito ad un ordine del 09/01/2024

1/5

La fibra di pisello non assorbe come speravo.

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