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Abbattitore Monoscocca Eco E051 Ideale per Gelateria -60° Polaris

Codice: 7224

€5.729,51

€6.990,00 inclusa iva
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Abbattitore Monoscocca Linea Eco Polaris 5 Teglie 400x600 mm
Può contenere 6 vaschette acciaio standard 165x365H120 mm o 4 vaschette acciaio 250x365H80 mm
CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE ECO:
Affidabile solido e di facile utilizzo
Costruzione monoscocca in acciaio inox AISI 304 satinato Scottch-Brite sui 4 lati e top
Interno completamente raggiato in acciaio inox AISI 304
Fondo interno stampato a contenimento con piletta centrale per scarico acqua di lavaggio
Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità(circa 42 kg/m3)di spessore 60mm, privo di HCFC
Batteria evaporante in rame-alluminio, con trattamento anticorrosivo in cataforesi, con deflettore apribile a bandiera su cerniere, per la pulizia
Batteria condensante in rame con alette in alluminio ad alta resa termica
Resistenza anticondensa, posta sotto la cornice della battuta
Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta
ALLESTIMENTO INTERNO:
Supporto porta-teglie in acciaio inox AISI 304
Coppie guide amovibili ANTIRIBALTA in acciaio inox AISI 304, posizionabili ad incastro ogni 20 mm per GN/1 o 600x400
Sonda al cuore riscaldata, con 1 punto di misurazione
Microswitch che blocca la ventilazione all'apertura della porta
GRUPPO REFRIGERANTE:
Protettore termoco a salvaguardia del compressore
Sbrinamento manuale
Ventilatori elettronici con flusso indiretto sul prodotto
Fluido refrigerante R452A
Evaporatore con grande superficie di scambio, per un'alta efficenza di sistema di raffreddamento
FUNZIONI:
Abbatimento Positivo Abbattimento Negativo
CONTROLLO ELETTRONICO:
Controllo elettronico a membrana
Quadro elettrico organizzato IPX4 frontale, di facile accesso
RAFFREDDAMENTO SOFT +3°c particolarmente indicato per pasta riso verdure pasticceria pesce
SURGELAZIONE SOFT - 18° particolarmente indicato per tutti i prodotti caldi che si intendono surgelare immediatamente
RAFFREDDAMENTO HARD +3°c particolarmente indicato per raffreddare alimenti cotti in sottovuoto carni sughi brodi
SURGELAZIONE HARD - 18° al cuore con ciclo di lavoro che può raggiungere i - 40° particolarmente indicato per la surgelazione di prodotti crudi o freddi
Dimensioni Abbattitore:
L: 790 mm P: 800 mm H: 850 mm
Dimensioni Cella Abbattitore:
L: 670 mm P: 440 mm H: 370 mm
Potenza Elettrica: 1523 W
V/Hz 220-240/50


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